суббота, 30 июля 2016 г.
среда, 15 июня 2016 г.
воскресенье, 29 мая 2016 г.
пятница, 27 мая 2016 г.
среда, 18 мая 2016 г.
четверг, 21 апреля 2016 г.
Правда ли, что правильные макароны не вредят фигуре?
Читать далее...
среда, 20 апреля 2016 г.
Как кушать сырые овощи, чтобы похудеть
Овощи – настоящая . Они и очищают кишечник, и оздоравливают поджелудочную железу, и дают долгое ощущение сытости, и избавляют от пристрастия к сладкому… Но как кушать сырые овощи, чтобы они принесли максимум пользы тем, кто хочет похудеть?
Конечно, в рационе могут быть не только сырые овощи. Треть овощного рациона можно заменить тушенными или вареными овощами. Но для похудения все-таки стоит сделать упор на сырых овощах. Клетчатки и витаминов в них больше, а , скажем, сырой морковки, значительно ниже, чем вареной.
Замените сырыми и тушеными овощами гарнир, и похудение вам гарантировано. А чтобы овощные салаты не надоели, стоит разнообразить соус для заправки салатов. Да и комбинация самих овощей настолько разнообразна, что можно каждый день кушать новый овощной микс. Главное, это желание обрести стройность, укрепить здоровье и веру в себя. Ведь многие худеющие, пройдя путь от ожирения к стройности, говорят именно о силе желания (история похудения от первого лица – ).
Пищевой рацион для похудения на 1 день
Для похудения стоит с разваристых гарниров пересесть на гарниры из овощей: вареные, тушеные, сырые и даже жареные. Главное, чтобы овощи присутствовали на вашем столе. Ведь овощи – настоящая .
Так как правильно составить меню на день, чтобы и вкусно, и полезно, а главное, диетически?
1 вариант: овсяная каша из грубого геркулеса. В идеале ее не варить, но если не можете кушать полусырую, возьмите ту, что варится 20-30 минут, и на воде отварите в течение 10-15 минут. Можете сдобрить ее черносливом, курагой или изюмом. Но не сахаром и солью!
Таблетка для похудения существует!
Сегодня пищевая и химическая промышленность чего только не предлагают людям, чтобы те избавились от лишнего веса. Мочегонные чаи и кофе – самое безобидное. Сколько денег несчастные худеющие готовы вкладывать в сомнительные продукты, дабы обрести желанную стройность. Каштаны, ягоды, БАДы, готовые обеды в пакетиках и даже гидрогель, который заполняя желудок, не дает переесть… Время уходит, здоровье тоже, а лишний вес продолжает разрушать жизнь – вот к чему приводят эксперименты с сомнительными продуктами. Хорошо, если применение того или иного мочегонного средства не «посадит» почки, а усмирители аппетита не покалечат нервную систему, а то бывают и вовсе плачевные последствия. А между тем, диетологи во все услышанье говорят, что лекарства, т.е. тех самым пилюль, пока еще не изобрели! Так что же мы называем таблеткой для похудения?
Постное блюдо: солянка грибная
Данное блюдо разнообразит стол постящихся. Оно так же понравится и тем, кто следит за фигурой или просто любит капустные солянки и грибы.
0,5 кг шампиньонов (можно взять любые другие свежие грибы)
1 кг белокочанной капусты
1 луковица
1-2 соленых огурца
2 ст.л. томатного соуса или кетчупа
2 ст.л. растительного масла
2 ст.л. яблочного уксуса
Соль, перец, лавровый лист
С чего начать худеть
Вы знаете, что имеете лишний вес и давно мечтаете похудеть, но никак не решитесь. Приходит весна, и все обновляется. Вот и вам захотелось вместе с теплой курткой снять энное количество килограмм. Но с чего начать худеть, когда и как? – в который раз задаетесь вы вопросом. Подруги советуют одно, журналы – другое, а по телевидению рекламируют какие-то пакетики с готовым продуктом. И вы заранее думаете, что похудеть – очень сложно, а главное, в условиях экономического кризиса это очень дорого. А на самом деле, худеть – это гораздо дешевле, чем НЕ ХУДЕТЬ.
суббота, 19 марта 2016 г.
Постное блюдо! Салат из фасоли – белковый ужин
Для людей, которые соблюдают пост, найти блюдо, сбалансированное по сочетанию белков, жиров и углеводов, порой очень трудно. Ведь во время поста преимущественно употребляются углеводные продукты. Именно поэтому следует чаще готовить бобовые и грибы – . Данный салат приготовлен из кукурузы, фасоли и овощей. Блюдо подойдет как для обеда, так и для ужина.
1 банка красной консервированной фасоли
1 банка консервированной кукурузы
1 стручок сладкого перца
1 красная луковица (можно взять и любую другую, но желательно, чтобы лук был не очень острым)
1 зубчик чеснока
Зелень петрушки и укропа
1 ст. л. лимонного сока
Соль, черный молотый перец по вкусу
Подсолнечное или любое другое растительное масло для заправки (нерафинированное)
Православный пост: смирение духа или похудение?
За последнее десятилетие соблюдать православные посты стало чуть ли не модной традицией. И если для одной группы постящихся пост – время духовного очищения, то для других – способ избавиться от лишнего веса. И то, и другое в принципе не плохо. Вот только те, кто следует правилам православного поста в целях похудения, часто сталкиваются с обратной стороной медали – вес прибавляется. Так стоит ли смешивать в одну тарелку пост и диету?
Как говорят священнослужители, пост — это не только ограничение в еде, это время духовного очищения и молитвы. Есть люди, которые по состоянию здоровья не могут отказываться от некоторых продуктов, например, молочных, но, тем не менее, они соблюдают православный пост. Они следуют религиозным традициям и испытывают от этого моральное и физическое удовлетворение. Это происходит потому, что эти люди глубоко верующие.
Однако есть и другой тип людей, которые ждут поста, как время избавления от лишнего веса. Поддаваясь некому рефлексу, такие люди, опираются на запреты. «Ну, ведь нельзя в пост сливочное масло и яйца, я и не буду!» – говорит ваша соседка. – Так смогу похудеть хоть немного». Или коллега хвастается: «В прошлом году во время поста сбросила 2 килограмма! В этом году тоже буду поститься, уже купила обезжиренный майонез, постные печенья и пакетик соевого мяса!».
Как правило, во время поста под запретом вся скоромная пища: мясо, молочные продукты, яйца и даже рыба. Естественно, в этот список попадают все продукты, содержащие животные жиры. А это и выпечка, и сдоба, и многое другое. Получается, что под ограничение попадает практически вся белковая пища, кроме растительного белка. Остаются углеводы, растительные жиры и все виды фруктов и овощей.
понедельник, 14 марта 2016 г.
Правильный ужин: что есть, сколько и когда
Ужин – один из основных приемов пищи. Ведь он дает необходимую энергию после трудового дня. Он – не только питание для организма, но и отрада для уставшей за день нервной системы. Именно поэтому многие грешат тем, что переедают на ужин. Сначала кушают основное блюдо, а потом балуют себя сладостями, булочками и прочими вкусностями. А на самом деле, вечером нашему телу требуется не так много, а самое главное, ему нужны правильные продукты и их сочетание!
Диетологи всего мира сошлись во мнении, что ужин должен быть белковым. То есть вечером нужно кушать мясо, рыбу, творог, яйца. Это основная пища. Кроме нее ужин должен содержать достаточное количество клетчатки. Это овощи. Пусть салат из сырых овощей будет гарниром. А вот углеводы: крупы, макароны, картофель, хлеб кушать нельзя. Даже если это будут полезные сложные углеводы, кушать вечером их не стоит.
Почему на ужин нельзя есть углеводы
Сразу хочется сказать, что углеводы на ужин есть нельзя тому, кто хочет похудеть или сохранить свою стройную фигуру. Детям и людям, активно занимающимся спортом, на ужин можно кушать сложные углеводы. Но вернемся к худеющим.
. Она нам нужна для жизнедеятельности организма (дыхание, сердцебиение, работа всех органов, мышц и т.д), а также, собственно говоря, для всех наших движений, в том числе работы мозга. Когда этой энергии много, она откладывается про запах, а когда не хватает, организм черпает ее из запасов. Так вот, вечером нам не нужно пополнение этой самой энергии в виде углеводов. Иначе может оказаться, что излишки отложатся про запас. А ведь нужно похудеть!
Белковый ужин нам нужен не только для того, чтобы не полнеть. . Ночью, пока мы спим, организм выполняет сложнейшую работу: растут волосы и ногти, восстанавливаются мышцы, обновляется кожа, происходят сложнейшие реакции в клетках всех органов. Для всего этого нужны белки, а точнее аминокислоты, вырабатывающиеся из белка.
вторник, 8 марта 2016 г.
Разгрузочные дни: вред или польза?
Последнее время разгрузочные дни стали модным увлечением. Особенно они популярны среди молодых мам, студентов и женщин, желающих похудеть. Мы устраиваем себе разгрузочные дни, даже не задумываясь, что такое разгрузочный день и в чем его польза. И уж тем более, никогда не предполагаем, что вместо пользы эти самые пресловутые разгрузочные дни могут принести вред.
Разгрузочные дни – это время, обычно сутки, когда вы сознательно кушаете что-то одно: яблоки, кефир, творог и т.д. Обычно выбираются продукты легкие с точки зрения пищеварения. Как правило, в этот день не употребляется сахар, соль, жиры.
Люди сами себе придумывают состав разгрузочных дней, исходя из чьих-то советов или своих пищевых пристрастий. Кто-то выбирает разгрузочный день на твороге и кефире, кто-то на огурцах или гречке. В течение дня человек ест только яблоки, творог или гречку. Прием воды в этот день не ограничивается. Из напитков можно только зеленый чай.
Разгрузочный день своим названием говорит сам за себя. Это день, когда вы разгружаете свое пищеварение. То есть даете ему время отдохнуть от пищевого изобилия. Обычно разгрузочный день бывает после праздничных застолий, когда вы не только кушаете много и все подряд, но и переедаете. В других случаях устраивать разгрузочный день не стоит. Диетологи относятся к ним скептически.
На страницах интернета можно прочитать о том, что за один разгрузочный день, скажем, на яблоках, можно потерять 1-3 кг лишнего веса. Это действительно так. Но не обольщайтесь тем, что вы потеряли жир. Конечно, нет! Во время разгрузочного дня уходит жидкость, а также содержимое кишечника. После обильного застолья, где есть переизбыток соли и сахара, жидкость естественным образом скапливается в организме. Поэтому разгрузочный день здесь реально играет положительную роль. Но даже если вы не будете его делать, а просто перейдете на здоровое питание, организм очистится от лишнего. А чтобы очистить кишечник да и весь организм, есть другие средства: например, .
среда, 2 марта 2016 г.
Печеночный паштет
Печеночный паштет, приготовленный в домашних условиях, продукт 100% натуральный, а потому весьма полезен для здоровья. Существует много способов приготовления этого блюда, а также других. Предлагаем вашему вниманию паштет из куриной печени.
Куриная печень – 1 кг
Шпик (сало) – 200 г
Лук – 2 крупных луковицы
Морковь – 2 крупных корнеплода
Чеснок – 2 зубчика
Коньяк – 1 ст.л.
Соль, черный молотый перец, лавровый лист.
Лучше всего взять несоленый шпик, но если вы хотите использовать соленое сало, учтите это, когда будете солить паштет.
Шпик порежьте небольшими кубиками, выложите на сухую сковороду и как следует разогрейте. Когда сало начнет растапливаться, добавьте к нему пару столовых ложек воды и утаите огонь. Лу и морковь порежьте в произвольной форме и отправьте на сковороду к шпику. Добавьте измельченный чеснок.
Печень тщательно промойте. Дайте воде стечь. Убедитесь, что печень хорошо обработана, и нигде не осталось включений желчи, иначе печеночный паштет будет испорчен. Отправьте печень на сковороду к шпику и овощам, положите пару лавровых листов, посолите и поперчите. Тушите на медленном огне в течение 1,5 часа.
Печень готовится очень быстро, но при приготовлении печеночного паштета тушить печень следует подольше. Пока блюдо будет готовиться, ароматы и вкусы ингредиентов перемешаются и дополнят друг друга.
воскресенье, 28 февраля 2016 г.
Как ускорить метаболизм: утренние упражнения
Практически каждый человек хоть раз в своей жизни задается вопросом: как ускорить метаболизм? Существует мнение, что кардинально изменить обмен веществ практически невозможно – это заложено природой. Однако диетологи утверждают: подстегнуть работу организма и ускорить обменные процессы под силу каждому, нужно только приложить немного усилий. И на первое место по ускорению обмена веществ выходит не питание, а физическая активность.
Чтобы ускорить метаболизм вы должны четко понимать, что заводить организм нужно с утра.
Первым делом следует выпить стакан чистой воды комнатной температуры, а дальше выполнить несколько несложных упражнений. Зарядка займет всего 15-20 минут.
пятница, 26 февраля 2016 г.
Сбалансированное питание накануне критических дней: меню на день
Исследователи отметили, что правильное питание перед месячными способно снизить проявления ПМС на 50 %.
За 7-10 дней перед менструацией под влиянием гормона прогестерона, женщинам начинает хотеться сладостей и сдобы, именно поэтому в это время так важно организовать сбалансированное питание!
- Тарелка овсяной каши (крупу возьмите крупного помола, в ней больше клетчатки). Лучше отварить кашу на воде, а еще лучше не варить, а запарить кипятком. Добавьте любимые сухофрукты.
- Можно скушать гречку или макароны твердых сортов пшеницы, заправленные ложкой оливкового мала или соусом из томатов.
- Можно позавтракать бутербродами из цельнозерновых хлебцев и тунца, или хлебцев с паштетом из фасоли. Если вы не боитесь поправиться, то можно приготовить бутерброды с грибами.
Сублимированный гранулированный кофе не относится к напитку, о котором мы говорим! Пейте только натуральный кофе!
- Яблоко, банан, мандарины.
- Горсть орехов
Не кушайте в эти дни виноград. Он может вызывать брожения в кишечнике, а в эти и без этого часто отмечается вздутие живота.
Зверский аппетит в критические дни: бороться или смириться
Кому из женщин незнакомо чувство, когда накануне критических дней хочется все время есть?! И не что-то одно, а все подряд. Сейчас безумно хочется сладкого, а через полчаса – соленый огурец. Почему перед месячными так сильно хочется есть? Чем укротить аппетит? И как справиться с последствиями переедания?
За период менструального цикла в женском организме происходят постоянные гормональные изменения. Именно они – гормоны – регулируют способность вынашивать и рожать детей.
Условно говоря, половину месяца женщины чувствуют прилив сил и энергии. Им кажется, что они способны свернуть горы! В эти дни женщины отлично себя чувствуют и прекрасно выглядят. Так задумано природой. В крови бушует гормон эстроген (эстрадиол) и кажется, что жизнь удалась. Именно в эту пору женщины легко начинают худеть и спокойно переживают пищевые ограничения и физические нагрузки.
Однако наступает вторая фаза менструального цикла, и уровень гормона эстрогена падает. На арену выходит «гормон беременности» — прогестерон. Именно он подготавливает женский организм к вынашиванию потомства. Организм еще не знает, наступит ли беременность, но подготавливается встретить ее во всеоружии.
http://eshsmelo.ru/appetit-v-kriticheskie-dni/
среда, 24 февраля 2016 г.
Гимнастика для позвоночника: три простых упражнения
Наш позвоночник испытывает круглосуточную нагрузку, а сидячий образ жизни, лишний вес и и вовсе подрывают его здоровье. Именно поэтому врачи всего мира говорят о важности гимнастики для позвоночника. Выполнять ее нужно ежедневно, а некоторые упражнения по несколько раз в день. Не беспокойтесь, они настолько просты, насколько эффективны!
Перед тем как приступить к упражнениям для спины, следует сделать элементарную разминку. Это необходимо для того, чтобы мышцы разогрелись, клетки насытились кислородом, улучшилось кровообращение. При выполнении гимнастики для спины вы не должны чувствовать излишнее напряжение и тем более боль. И хотя данная гимнастика считается лечебной, при наличии серьезных заболеваний позвоночника, перед выполнением проконсультируйтесь с врачом.
Встаньте на четвереньки. На вдохе максимально прогните спину. Голову держите прямо, устремляя взгляд вперед перед собой. Задерживая дыхание, замрите в такой позе на несколько секунд. На выдохе поднимите спину вверх, так, как это делают кошки, как бы округляя позвоночник. Голову опустите вниз, подбородок прижмите к груди. Снова замрите в этой позе на несколько секунд. Далее вернитесь в исходное положение. Повторите упражнение 3-5 раз.
Данное упражнение растягивает позвоночник, тренирует мышцы брюшного пресса.
Лягте на живот. Ноги расположите на таком расстоянии друг от друга, как вам наиболее комфортно. При здоровой спине следует держать их вместе. Руками упритесь в пол на уровне плеч. На вдохе начинайте плавно поднимать корпус, опираясь на руки. Сначала поднимите голову, затем грудь и живот. Когда руки будут почти выпрямлены, замрите на несколько секунд. На выдохе вернитесь в исходное положение. Повторите 3-5 раз.
Упражнение не только укрепляет мышцы спины и рук, но и положительно влияет на работу пищеварительной системы.
Это упражнение известно, как отличный способ укрепить ягодичные мышцы. Но, кроме того, оно снимает усталость со спины, нормализует деятельность щитовидной железы, улучшает кровообращение.
Лягте на спину. Ноги согните в коленях. Руки расположите вдоль туловища, ладонями вниз. На вдохе приподнимите бедра настолько, насколько сможете без излишнего напряжения. Голову прижмите к груди. Замрите в таком положении на несколько секунд. Важно, чтобы руки не разъезжались в стороны, они должны четко быть расположены вдоль туловища. На выдохе вернитесь в исходное положение.
Это только малая часть необходимых для спины упражнений. Но если вы будете выполнять их ежедневно, ваш позвоночник значительно оздоровится.
понедельник, 22 февраля 2016 г.
Ламинирование волос желатином
Существует много споров относительно ламинирования волос желатином в домашних условиях. Здесь, как говорится, сколько людей, столько и мнений. Изучив данный вопрос и проведя некоторые исследования, мы пришли к выводу, что большая часть красавиц делают данную процедуру неправильно. Ламинирование волос желатином – вещь реальная и 100 % работающая! Итак, как же сделать ламинирование волос желатином дома?
1 ст. л. обычного сухого желатина
4-5 ст. л. воды комнатной температуры
1 ст. л. маски для волос (Внимание! Ни шампуня, ни бальзама, а именно маски)
Целлофановый пакет и теплая шапка.
Вы можете посмотреть видео КАК СДЕЛАТЬ ЛАМИНИРОВАНИЕ ВОЛОС ДОМА по адресу: https://www.youtube.com/watch?v=JK3crJkXZs0
Похудение для здоровья – самый главный фактор
Рассказ о похудении от нашей читательницы Юлии.
Я занялась собой в плане похудения в октябре 2014 года. Тогда при росте 160 см я весила 89 кг. Начала ходить в тренажерный зал, где тренер написал мне программу. Но осваивать этапы тренировок мне пришлось самой. Правильность выполнения упражнений изучала с помощью интернета. Кроме этого, начала много ходить пешком, в день проходила по 6-9 км.
Также я пересмотрела свой пищевой рацион и постаралась перейти на правильное питание. Не жесткую диету, не голод, а именно ПРАВИЛЬНОЕ ПИТАНИЕ. Опять-таки ни к кому не обращалась за помощью, а с помощью интернета по крупицам собирала информацию о калорийности и правильном сочетании продуктов.
Я исключила из рациона все жареное, жирное, сладкое. Из мучного оставила только черный хлеб. Из мясных продуктов ела чаще курицу, печень.
В первой половине дня ела углеводы. Но в очень ограниченном количестве. После обеда – больше . За 3 часа до сна ничего не ела. Пила только кефир 1% жирности.
Я включила в свое ежедневное меню , а также ежедневно съедала по 4-5 шт яблок.
Воды я пила столько, сколько хотела, а не положенные 2 литра.
Так я начала худеть. Читать далее...
среда, 17 февраля 2016 г.
Гормон стресса кортизол, и его влияние на лишний вес
Жизнь современного человека чуть ли не ежедневно подвержена стрессам. Особенно это касается людей излишне эмоциональных, романтичных и легкоранимых. Ведь даже поездка в общественном транспорте для такого человека может обернуться стрессом. Что уж говорить и про более серьезные жизненные обстоятельства. А представьте, что стрессы копятся, один накладывается на другой, и человек уже не способен им сопротивляться.
В ответ на стресс надпочечники – синтезатор гормонов – вырабатывают гормон стресса КОРТИЗОЛ. Он призван помочь организму в трудные минуты: мобилизует силы, повышает кровяное давление, активирует память и внимание, наполняет организм энергией. И это все неплохо, когда стресс мгновенный, когда реально нужно с ним справиться. Например, на вас бежит огромная собака, или вы заблудились в лесу. Но что если стресс затяжной, ежедневный, и на вас не нападали настоящие волки?
Чтобы помочь организму справиться со стрессом, кортизол в экстренном порядке начинает пополнять запасы энергии, т.е. наполняет нашу кровь глюкозой, которая будет питать тело, пока оно борется с источником стресса. Сначала для образования глюкозы используется гликоген (хранилище энергии), а потом в ход идут мышцы. Использовать жировые отложения кортизол не может, так это слишком долгий процесс, требующий усилий от нашего организма. А во время стресса нужно выжить, а не похудеть!
Получается, когда уровень гормона стресса кортизола зашкаливает, и не один день, начинается настоящая катастрофа: уровень глюкозы в крови повышен, давление повышено (страдает сердечно-сосудистая система), снижается иммунитет, ухудшается обмен веществ, а состояние нервной системы быть «в боевой готовности» приводит к хронической усталости, апатии и депрессии. И на фоне всего этого – лишний вес и даже ожирение. Причем ученые пришли к выводу, что растет уровень висцерального (внутреннего) жира.
Ко мне обращались люди, которые ограничивая свой пищевой рацион, никак не могли похудеть.
«Организм словно спрятался в ракушку и не хочет отдавать ни грамма веса», — пояснила одна женщина. При этом, как выяснилось, уже несколько лет она живет под воздействием стресса и не может с ним справиться. Конечно, ограничив себя буквально во всем (начиная от сладостей, заканчивая мясом), вы сможете хоть как-то похудеть. Но при этом здоровье будет только ухудшаться, а малое количество мышечной массы не сделает фигуру красивей.
вторник, 16 февраля 2016 г.
Котлеты из свиной печени
Существует масса рецептов приготовления печеночных оладий или котлет. Для этого подходит как говяжья, так и свиная или куриная печень. Вашему вниманию предлагается простой рецепт приготовления котлет из свиной печени. Изюминка заключается в том, что приготовить котлеты можно как с мукой, так и с геркулесом, а подаются печеночные оладьи с ароматным сметанным соусом.
понедельник, 8 февраля 2016 г.
Сыр – белки или жиры, вред или польза?
Сыр – любимый всеми продукт порой незаслуженно задвигается в дальний угол холодильника как крайне жирный и вредный для фигуры… А знаете ли вы, что сыр – лидер по содержанию кальция! Так, в 100 граммах твердого сыра содержится 1300 мг кальция, а это 130 % от суточной нормы. И в отличие от молока этот продукт усваивается на 90%! Но ведь в сыре 50 % жирности – скажете вы…. Так давайте разберемся, что же такое сыр?
Сыр изготавливают из молока, специальных молочных бактерий (закваски) и сычужного фермента. Также в некоторые сыры добавляют сливочное масло. Получается, что сыр – продукт белковый с приличным содержанием жира. А плавленые сыры и вовсе очень жирные, но о них позже.
Как правило, существуют сыры 60, 50, 45 и 25 % жирности. Чаще всего на прилавках магазинов мы видим две цифры: 60 % и 50 %. И нам кажется, что это просто безумные цифры, ведь не хочется кушать лишние жиры! А тем, кто сидит на диете, такие жиры и вовсе кажутся заоблачными. Однако не спешите делать выводы. Производители указывают процент жира в сухом веществе, а в готовом продукте эта жирность снижается до 20-30 %. А если постараться и найти сыр, в котором процент жира в сухом веществе 25 %, то это и вовсе продукт крайне диетический. Но и здесь есть свои подводные камни!
Если вам говорят, что жирные молочные продукты полезней, потому что в них больше кальция – это не совсем верно. Кальций и жир не взаимосвязаны, даже бывает наоборот, производители уменьшают жирность молочных продуктов, но искусственным образом обогащают их кальцием. Но не покупайтесь на эту уловку!
пятница, 5 февраля 2016 г.
Исповедь толстушки
Уважаемые гости сайта, наши читательницы поделились своими историями похудения. Иногда это удачный опыт, а иногда рассказ с поражением. Сегодня мы открываем череду правдивых историй, которые никого не оставят равнодушным.
С самого детства я помню себя, как толстушку с розовыми щеками и веснушками. Весьма милое дитя, — подумаете вы и будете правы! Таких милых девчушек хоть пруд пруди было в те времена. Это сейчас девочки с 10 лет начинают следить за фигурой и отбеливать лицо.
Естественно, в подростковый возраст я тоже вошла пышкой. Нет, я не была безобразно толстой. Просто немного круглее своих подружек. Тогда, когда мои одноклассницы были тонконогими и плоскими, я уже обладала некими формами. О, как меня это раздражало и огорчало. Но почему-то со взрослыми в подростковом возрасте делиться подобными мыслями не принято, а как избавиться от лишнего веса, я не знала.
Первое похудение началось в 18 лет. И, скажу вам, оно было удачное. Тогда я похудела килограмм на 7. Помню, что по вечерам вместо поедания картошки, делала упражнения для различных групп мышц. Мои одноклассницы, встретив меня через год-два, были поражены, как я похорошела!
Последующие 10 лет я то полнела, то начинала худеть. Я всегда жила в состоянии диеты. А иногда просто срывалась и набирала потраченные 7-8 кг. Так было всегда. Конечно, во время беременности были набраны лишние 15 кг. А после родов они словно приросли и никуда не хотели деваться.
четверг, 4 февраля 2016 г.
Луковый суп по-французски
Француженки, известные всему миру, как первые красавицы и стройняшки, недаром изобрели чудесный луковый суп. Ароматный, аппетитный, а главное, диетический он станет настоящим любимцем в вашем доме. Как показывает практика, такой французский суп по нраву всем членам семьи!
3-4 луковицы (можно взять абсолютно любой лук, по вашему вкусу)
1,5 л овощного или куриного бульона
50 мл сухого белого вина
70 г сливочного масла
100 г сыра (любой твердый или полутвердый сыр, плавленый сыр запрещается!)
2 ст. л. муки (без верха)
Соль, черный молотый перец
Батон с отрубями для приготовления гренок
Лук порежьте тонкими полукольцами, чеснок измельчите. Положите в разогретую сковороду и жарьте на сливочном масле до золотистого цвета (пусть огонь будет максимально медленный). Далее добавьте к луку и чесноку муку и, постоянно помешивая, подрумяньте в течение 2-3 минут.
В горячий бульон выложите луково-мучную массу, влейте вино, добавьте соль и перец. После закипания варите на медленном огне 12-15 минут.
Сыр натрите на терке. В общую кастрюлю сыр не кладите. Когда будете разливать горячий суп по тарелкам, положите в каждую тарелку по 2-3 столовые ложки тертого ароматного сыра. Если вы не следуете никакой диете, подайте к супу гренки из белого хлеба или батона с отрубями.
воскресенье, 31 января 2016 г.
Обезжиренные молочные продукты не принесут пользы
Кто из худеющих хоть раз в своей жизни не переходил на молоко 1 % жирности, обезжиренный творог и постные биойогурты? Всем знакомо желание хоть как-то снизить жирность своего рациона. И почему-то в черный список, в первую очередь, попадают молочные продукты. Наш диетолог расскажет нам о пользе и вреде обезжиренных молочных продуктов.
Если вам хоть раз приходилось видеть, как молоко прогоняют через сепаратор, вы могли воочию увидеть, что остается после того, как от молока отделяют сливки. Это не вполне съедобная, похожая на сыворотку. Вот это и есть молоко 0-0,5% жирности. Молоко жирностью 1 % не слишком отличается. А что мы покупаем в магазине? Вполне приличное белое молочко с приятным вкусом. Добиться этого производителям помогает сухой молочный порошок. А ведь нам хочется купить совершенно полезный натуральный продукт! И на коробочке как раз это и написано!
И если с молоком все понятно, то обезжиренный творог – это еще больший знак вопроса. Обезжиренный творог, если он натуральный, настолько кислый, что скушать его без сахара просто невозможно, а если не ядовитый на вкус, то богат различными добавками: крахмалом, загустителем, подсластителем и пр. А ведь мы покупаем обезжиренный творог для того, чтобы снизить общую жирность своего рациона и, чаще всего, похудеть. Крахмал, сахар и прочие несъедобные добавки не входят в наши планы.
суббота, 30 января 2016 г.
Сладкоежкам посвящается…
Мало кто из нас не называет себя сладкоежкой. А еще каких-то 20 лет назад ряды любителей сладкого были значительно меньше. Почему? Все просто! Прилавки магазинов не пестрили таким разнообразием кондитерских изделий, а рекламы либо не было вовсе, либо она не обещала столько удовольствия от шоколадки или конфет.
Подчинение конфетам и печенькам начинается еще в детстве. Мы – неразумные взрослые – поощряем детей сладостями. Малыш съел кашу, а мы ему за это – конфетку. Идете в гости туда, где дети – несете конфеты или шоколад, хотите успокоить плачущее чадо – снова сладости. Так совершенно чистый и еще не страдающий зависимостями организм становится рабом сахара.
А через год-другой мы жалуемся своим родным, что ребенок ест много сладкого и не уйдет из магазина без очередной «гадости».
Так что же, оградить ребенка от всего сладкого? – спросите вы. Нет, конечно! Сделаете еще хуже, потому что однажды малыш все равно доберется до конфет. Просто пичкать специально и уж тем более поощрять сладостями не надо. Иначе на всю жизнь организм запомнит, что «конфеты – это награда для него». Ведь на самом деле, это не награда, а сущее зло.
Есть среди нас те, кто в детстве совершенно не любил конфет и вафель, а теперь постоянно борется с тягой к сладкому. Привычка? Конечно, привычка. Только причин у нее может быть ох как много!
Первое – это заедание проблем, неприятностей и усталости. Вспомните, что говорит реклама: когда устал – съешь шоколадку. Так мы и делаем. Съели конфетку, и голова прояснилась, силы прибавились, и даже захотелось улыбаться!
Ну почему, уважаемые взрослые, вы ни разу не задумались, от чего так происходит? Почему осуждая алкоголиков за пристрастие к рюмке, вы не подумали о точно таком же пристрастии к сахару?
Все дело в том, что сладости — это простые углеводы, которые, попадая в организм, моментально распадаются на две составляющие – глюкозу и фруктозу. И также моментально всасываются в кровь, которая уже бежит к нашему мозгу и другим клеткам тела. Мозг также быстро поглощает эту самую глюкозу. Ведь глюкоза – это основная его пища. Не спешите радоваться, полагая, что это вы едите много сладостей «для своих мозгов». Для активного существования мозгу просто не нужно столько глюкозы, сколько вы употребляете. И если мозг сжигает глюкозу моментально, то другие клетки попросту хранят ее про запас, для того, чтобы растратить во время физической активности. Наверняка, вы не раз слышали, что углеводы в виде гликогена хранятся в печени и мышцах. Гликоген – это место хранения углеводов (глюкозы). И если вы активно занимаетесь спортом или просто много двигаетесь, что эта самая глюкоза сгорит, как топливо для вашего тела. А если не сгорит, то будет храниться в жировых клетках на случай голода.
Такое можно услышать довольно часто. Вот ведь счастливцы! — подумаете вы. Способность не поправляться при потреблении большого количества углеводов, тем более простых — особенность организма, а точнее его обмена веществ. Только не думайте, что все так радужно у этих людей. Переизбыток глюкозы «сжирает» витамины группы В, хром и другие важные элементы. И здоровьем такие люди явно не блещут. Кроме того, они употребляют глюкозу в виде конфет, пирожных, шоколадок и прочего. А там, к сожалению, содержится не только сахар, но и сомнительные жиры – трансгенные жиры. Вот это уж точно настоящая бомба замедленного действия. А потому худые сладкоежки часто мучаются прыщами, ломкостью ногтей и другими недомоганиями.
Потому что, получая дозы легкоусвояемой глюкозы, организм хочет ее снова и снова. Это говоря простым языком, а на самом деле, виной всему череда химических процессов, где на первом месте — работа поджелудочной железы. В ответ на поступление в кровь большого количества глюкозы, она реагирует выбросом инсулина, который и несет глюкозу клеткам, а излишки блокирует, дабы они не разрушали сосуды. Под действием инсулина глюкоза быстро уходит из нашей крови, и нам снова хочется сладкого, ведь организм дает сигнал: я голоден, мне не хватает глюкозы. Загнать ее переизбыток в жиры легко, а вот выманить оттуда не так уж и просто! Надо существенно ограничить потребление углеводов (источника глюкозы), чтобы организм начал тратить свои жировые запасы. Именно поэтому многие диетологи говорят об ограничениях углеводов для похудения.
Сложные углеводы тоже источник глюкозы, но из сложных углеводов она высвобождается намного медленней, даже можно сказать равномерней, что, в свою очередь, не вызывает резкий выброс инсулина.
Если вы просто измучены зависимостью от сладкого, то первым делом посетите эндокринолога. Иногда дисбаланс гормонов щитовидной железы вызывает тягу к сладкому.
Кроме того, стоит начать употреблять витамины группы В, потому что сахар не дает им усваиваться. И тут начинается замкнутый круг: недостаток витаминов группы В провоцирует упадок сил, настроения, возникновение тревог, бессонниц, мышечных болей. А от плохого настроения мы привыкли лечиться конфетами, так ведь?
Также медики все чаще говорят о хроме, как веществе, помогающем справиться с зависимостью от сахара. Хром содержится в продуктах животного происхождения. А потому любители мяса редко любят выпечку и сладости.
И главное, найдите в своей жизни другую радость. Конечно, конфеты приносят мгновенное удовлетворение, но оно так кратковременно и несет столько проблем: лишний вес и болезни. Быть может, банальное бисероплетение, вышивание или прогулка принесут больше удовольствия? Просто проанализируйте свою жизнь и попробуйте найти в ней что-то, что заменит сахар. Устали за день и хочется чая и конфетку? Налейте чай и возьмите в руки журнал/книгу…
- Не покупайте сладости!
Самые «безопасные» сладости
Сразу оговорюсь, что таких не существует! Однако если из всех зол выбирать меньшее, то лучше сделать выбор в пользу простых конфет:
- Карамель (долго растворяется во рту и есть вероятность, что долгое ощущение сладости на языке быстро вам надоест!) Только не грызть карамельки!
- Жевательный мармелад. Тот, который бабушки называют резиновым. Здесь тоже есть условие: его следует жевать до полного растворения во рту.
Подписаться на:
Сообщения (Atom)